Alimentos a favorecer o evitar en caso de resfriado
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Cuando nos hemos resfriado, algunos alimentos pueden ayudar a despejar nuestras vías respiratorias y fortalecer nuestro sistema inmunológico, mientras que otros pueden causar inflamación y empeorar los síntomas.
Un plato de sopa humeante en la mesa y una taza de té de jengibre no son las únicas comidas con las que puede soñar si tiene un resfriado (nasofaringitis). Para apoyar su sistema inmunológico y combatir las infecciones virales de manera aún más efectiva, aprenda a favorecer y evitar ciertos alimentos.
¿Qué alimentos evitar en caso de resfriado?
Los caramelos
Es posible que desee hundirse en el respaldo de su sofá, debajo de una manta tibia, para ver una serie mientras se traga las fresas Tagada, pero no es una buena idea. El azúcar puede causar inflamación en el cuerpo y debilitar los glóbulos blancos que son esenciales para combatir las infecciones. Los dulces, incluso sin azúcar, también pueden causar problemas de tránsito. Y los edulcorantes artificiales a veces provocan dolores de cabeza. Si desea evitar agregar diarrea a sus problemas, manténgase alejado de los dulces.
Carbohidratos simples
¿Sueñas con tostadas con mantequilla o un buen plato de pasta? Nuevamente, esta no es la mejor solución. Los carbohidratos refinados se descomponen rápidamente en azúcar, lo que produce el mismo aumento de azúcar en sangre que las bebidas azucaradas y los dulces, con los mismos efectos inflamatorios. Si no puede prescindir de estos productos, dé preferencia a las versiones completas, que se digieren más lentamente.
Alcohol y cafeína
Al igual que el azúcar, el alcohol causa inflamación y debilita los glóbulos blancos. También tiene el doble efecto perjudicial de contribuir a la deshidratación. Sin embargo, mantenerse hidratado es esencial cuando se está enfermo, porque las membranas mucosas de los conductos nasales son más capaces de eliminar un virus cuando están mojadas. Estar deshidratado durante una enfermedad también puede empeorar el dolor muscular. Las bebidas con cafeína también pueden acelerar la deshidratación. Opte por agua e infusiones de hierbas hasta que se cure por completo.
Comida picante
Si tiene un resfriado y sus vías respiratorias superiores están tapadas, los alimentos picantes pueden ayudar a eliminarlas. Pimienta, salsa picante, mostaza, jengibre, ajo, puedes elegir lo que quieras.
Carnes magras
La carne es rica en aminoácidos necesarios para la fabricación de nuestros anticuerpos. Y si quieres comer ligero, puedes elegir el escalope, la pierna, el costillar de ternera o la pechuga de pollo.
El caldo de pollo casero es particularmente popular. El calor que emite viaja a través de las vías respiratorias cuando se consume, lo que ayuda a disolver el moco.
Pescados y mariscos grasos
Las grasas pequeñas (salmón, sardinas, arenque, caballa, etc.), ricas en omega-3, ayudan a fortalecer nuestra inmunidad. De hecho, los ácidos grasos de cadena larga son importantes reguladores de la inflamación. Son precursores de determinadas moléculas con propiedades inflamatorias.
En cuanto a los mariscos, en particular las ostras, están llenos de zinc, lo que optimiza la multiplicación y diferenciación de los glóbulos blancos que intervienen en primera línea para neutralizar patógenos. El zinc también participa en otras reacciones que regulan la inflamación.
Los productos lácteos
Yogur, lassi, kéfir, aportan probióticos que fortalecen la flora intestinal. La primera línea de defensa de nuestro cuerpo, interactúa con el 60% de nuestras células inmunes en el intestino delgado para producir ciertos anticuerpos.
Productos lácteos grasos, como mantequilla (máximo 10 g por día) o queso (máximo 30 g por día)
Nueces
Las nueces y las avellanas son ricas en vitamina B, que intervienen en la producción de nuestros anticuerpos. Considere incluirlos en sus menús.
Frutas y vegetales
Consumir cinco porciones al día, especialmente frutas y verduras ricas en vitamina C (naranja, fresas, kiwi, melón, pimientos rojos, brócoli, repollo, etc.) que favorecen la migración de las células inmunes a los sitios de infección por allí. neutralizar y / o eliminar microbios y producción de anticuerpos. También apuesta por frutas y verduras ricas en vitamina E (salsifí, hinojo, etc.), selenio (ajo, escarola, cebolla, etc.) y carotenoides (zanahoria, mango, etc.).
Sin embargo, debes evitar los cítricos si tienes dolor de estómago o náuseas, ya que pueden irritar el revestimiento del estómago.
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