Covid-19: ¿que dosis de vitamina D se recomienda cuando estás enfermo?
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El 82% de los pacientes con Covid-19 tienen niveles inusualmente bajos de vitamina D. Es por esta razón que la Academia Nacional de Medicina recomienda la suplementación con vitamina D en los casos de Covid-19. ¿En qué alimentos se encuentra la vitamina D y cuál es la dosis correcta para planificar la suplementación?
Esencial para el buen funcionamiento del organismo, la vitamina D es producida naturalmente por nuestro organismo bajo la acción de las radiaciones UVB del sol. Asegura la función muscular adecuada, ayuda a mantener una buena salud ósea y ayuda a luchar contra ciertas enfermedades autoinmunes e infecciosas. Problema: una de cada dos personas sufre de deficiencia de vitamina D.
Un déficit particularmente marcado en el caso de Covid-19, como lo revela un nuevo estudio publicado en The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Investigadores de la Universidad de Cantabria (España) siguieron a 216 pacientes con el coronavirus y un grupo de control de 197 personas. Se midieron los niveles de vitamina D de los voluntarios y los investigadores también monitorearon las complicaciones de los pacientes, como los ingresos a la unidad de cuidados intensivos, la necesidad de respiración artificial y la mortalidad.
¿Resultado? Observaron niveles de vitamina D particularmente bajos en aquellos con Covid-19. Así, casi el 82,2% de ellos presentó déficit de vitamina D durante su hospitalización.
Coronavirus: la vitamina D tendría impacto en la "tormenta de citoquinas"
Otro estudio publicado en abril pasado en la revista Medicine in Drug Discovery, había demostrado que una deficiencia de vitamina D se asociaba con un mayor riesgo de mortalidad por Covid-19, ya que desempeñaría un papel en la regulación de "tormenta de citoquinas".
Las citocinas son moléculas involucradas en el desarrollo y regulación de respuestas inmunes. La "tormenta de citocinas" es una producción excesiva de citocinas, que provoca una respuesta inflamatoria violenta del sistema inmunológico, que puede afectar a varios órganos.
Covid-19: se recomienda un suplemento de vitamina D
Esta es la razón por la que la Academia Nacional de Medicina de Francia (ANM) aconseja a las personas con Covid-19 que se complementen con vitamina D. "La vitamina D no puede considerarse como un tratamiento preventivo o curativo para la infección debida al SARS- CoV-2; pero al mitigar la tormenta inflamatoria y sus consecuencias, podría considerarse como un complemento de cualquier forma de terapia", se puede leer en un comunicado de prensa publicado el pasado mes de mayo.
Para ello, es necesario conocer su nivel de vitamina D, realizando un análisis de sangre. Si este nivel es superior a 30 ng / ml, no hay deficiencia. Cuando es inferior a 30 ng / ml se dice que la persona es insuficiente y cuando es inferior a 20 ng / ml hablamos de deficiencia de vitamina D de moderada a grave. Por tanto, se recomienda :
medir rápidamente el nivel de vitamina D en personas mayores de 60 años con Covid-19 y administrar, en caso de déficit, una dosis de carga de 50.000 a 100.000 UI que podría ayudar a limitar las complicaciones respiratorias ;
para proporcionar suplementos de vitamina D de 800 a 1000 UI / día en personas menores de 60 años tras la confirmación del diagnóstico de Covid-19.
¿En qué alimentos se encuentra la vitamina D?
La suplementación con vitamina D, esencial para el buen funcionamiento del organismo, puede estar indicada para evitar carencias, pero algunos alimentos contienen una cantidad importante.
Encontramos en particular:
Aceite de hígado de bacalao (hay una media de 250 ug (microgramos) de vitamina D por 10 cl)
Arenque (hay un promedio de 13 a 22 ug de vitamina D por 100 g)
Caballa (hay un promedio de 13 ug de vitamina D por 100 g)
Sardinas (hay una media de 12 ug de vitamina D por 100 g)
Salmón y trucha (hay una media de 10 ug de vitamina D por 100 g)
El atún enlatado, el chocolate amargo, la leche, los huevos o las setas también contienen vitamina D en cantidades interesantes.
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