¿Es útil el aceite de hígado de bacalao contra el COVID-19?
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El Hospital Universitario de Oslo lanzará un proyecto de investigación para averiguar si el aceite de hígado de bacalao tiene efectos beneficiosos contra el COVID-19. El aceite de hígado de bacalao es rico en vitamina D y ácidos grasos omega-3, lo que lo convertiría en un aliado para fortalecer el sistema inmunológico e incluso limitar la gravedad de una infección respiratoria como la causada por el SARS CoV-2.
La vitamina D juega un papel esencial en la absorción de ciertos minerales por el cuerpo. Su origen es doble porque es aportado por los alimentos y sintetizado por el organismo en la piel bajo la acción de los rayos solares o ultravioleta. En el primer caso, los alimentos más ricos en vitamina D son el aceite de hígado de bacalao y los pescados grasos como arenque, sardina, caballa, sardinas, anchoas, trucha, perca, salmón. Numerosos estudios han investigado el valor de esta vitamina en este contexto de la epidemia de coronavirus: la vitamina D sería un valioso aliado contra las infecciones respiratorias agudas de origen viral.
Así, Gran Bretaña decidió recientemente distribuir suplementos de vitamina D a 2 millones de personas mayores y vulnerables durante el invierno, mientras que investigadores españoles afirmaron que casi el 80% de los pacientes afectados por Covid-19 presentaban deficiencias de vitamina D. En mayo pasado, la Academia de Medicina francesa también mencionó su interés porque podría desempeñar un papel en la regulación de la respuesta inflamatoria de las citocinas en el origen del síndrome de dificultad respiratoria aguda que caracteriza las formas graves de Covid -19. "Se ha demostrado una correlación significativa entre los niveles bajos de vitamina D en suero y la mortalidad por Covid-19", indicaron.
Suplementación o higiene de vida: ¿cuál es el factor más protector?
Sin embargo, "la vitamina D no puede considerarse como un tratamiento preventivo o curativo para la infección por SARS-CoV-2, pero podría considerarse como un complemento de cualquier forma de terapia al reducir la tormenta inflamatoria", concluyó la organización. Esto explorarán los médicos del Hospital Universitario de Oslo, centrándose en uno de los alimentos más ricos en vitamina D: el aceite de hígado de bacalao. Los médicos quieren responder a esta pregunta: ¿el aceite de hígado de bacalao proporciona un efecto protector real o se debe a que las personas que lo consumen generalmente tienen un estilo de vida saludable, lo que limita el riesgo de infección?.
"Este tema ahora se investigará más a fondo en lo que será uno de los estudios clínicos más grandes que se hayan realizado en Noruega", dicen los médicos. "El aceite de hígado de bacalao es rico en vitamina D y ácidos grasos omega-3 y el estudio se basará en los resultados del gran estudio COVID-19 llamado Koronastudie que se lanzó esta primavera. Los datos preliminares de este estudio "Koronastudie" aún en curso mostraron que los consumidores de aceite de hígado de bacalao pueden tener un riesgo reducido de contaminación por la infección por COVID-19 y un riesgo menor de enfermarse gravemente en caso de una infección".
Información valiosa sobre cómo prevenir infecciones
Un primer descubrimiento que no deja de confirmar las conclusiones de trabajos científicos previos que evocan las propiedades beneficiosas de los ácidos grasos omega-3 y la vitamina D sobre las infecciones del tracto respiratorio y COVID-19. "Sin embargo, los resultados del estudio no pueden descartar que los usuarios de aceite de hígado de bacalao tengan otras características protectoras en su estilo de vida", dicen los investigadores. Por eso creen que es necesario otro estudio denominado "aleatorio" (distribuyendo aleatoriamente un placebo o la sustancia farmacológica probada) para averiguar si el aceite de hígado de bacalao en sí ofrece realmente protección contra el COVID. -19.
Este estudio noruego incluirá al menos 70.000 participantes, lo que lo convierte en uno de los estudios clínicos más grandes jamás realizados en este país. Durante este período, la mitad de los participantes tomará una dosis diaria de aceite de hígado de bacalao, mientras que la otra mitad recibirá un producto placebo. Los participantes, que no sabrán en qué grupo serán colocados, están siendo reclutados. "Los resultados pueden brindarnos información valiosa sobre cómo podemos prevenir la infección por COVID-19 y otras enfermedades virales como la gripe estacional y el resfriado común", explica el profesor Arne Søraas, primer autor del estudio.
El estudio finalizará en abril de 2021, pero los investigadores no dicen cuándo estarán disponibles públicamente sus resultados. Mientras tanto, un aporte suficiente de vitamina D ya es esencial a diario, especialmente durante los períodos de encierro, porque además de fortalecer el sistema inmunológico, juega un papel esencial en la calidad del tejido óseo y muscular. En abril, ANSES elaboró una lista de alimentos ricos en vitamina D. También recordó la importancia de asegurar una ingesta adecuada de alimentos, suficiente en personas de riesgo: ancianos y personas de piel oscura u oscura y mujeres posmenopáusicas.
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