13-10-2020 por Mirai
Ciertos factores pueden empeorar la inflamación característica de la enfermedad inflamatoria intestinal crónica (EII). Un nuevo estudio acaba de identificar uno de estos factores: el consumo excesivo de fructosa.
La enfermedad inflamatoria intestinal crónica (EII), incluye la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, y se caracterizan por la inflamación de la pared digestiva. Si bien las causas de la EII aún no se conocen bien, se cree que estas enfermedades se ven favorecidas por ciertos factores de riesgo como la dieta, el tabaquismo o el medio ambiente.
En un nuevo estudio publicado en la revista Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology, los investigadores dicen que han identificado otro factor agravante para la EII: un alto consumo de fructosa, un azúcar simple que se encuentra naturalmente en la fruta o la miel.
EII: la fructosa empeoraría la inflamación del intestino
Para llegar a esta conclusión, los autores de este trabajo llevaron a cabo experimentos en ratones con EII. Descubrieron que la inflamación de los intestinos empeoraba en aquellos que consumían grandes cantidades de fructosa. ¿En el origen de este fenómeno? Cambios en las bacterias intestinales, es decir, en la microbiota. El consumo excesivo de fructosa tendría por tanto un impacto en la composición, distribución y función metabólica de estas bacterias intestinales.
"Nuestros hallazgos proporcionan evidencia de un vínculo directo entre la fructosa en la dieta y la EII y respaldan el concepto de que el consumo elevado de fructosa podría empeorar la enfermedad en personas con EII. Esto es importante porque puede proporcionar orientación sobre las opciones dietéticas de los pacientes con EII, que actualmente no existen", concluye David Montrose, autor principal del estudio.
Estas conclusiones son tanto más importantes dado que, por el momento, no existe ningún tratamiento disponible para tratar las enfermedades intestinales inflamatorias crónicas. Por tanto, una dieta adecuada es fundamental para aliviar los síntomas.
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